Ciao! Mi chiamo Chiara
e non avrei mai scommesso di arrivare fino a qui.
Quando nel 2015 sono tornata dall’estero per lavorare nel primo ristorante Amadora avevo giusto un po’ di esperienza nella ristorazione, ma non sapevo quanto avrei imparato ancora.
Ho iniziato come runner, poi con il servizio al tavolo, e in un batter d’occhio ho iniziato a gestire l’intero ristorante.
La sfida si faceva più dura ma la posta sempre più alta, ed è solo grazie alla fiducia dell’azienda che sono riuscita a occuparmi – poco alla volta – di tutti i ristoranti Amadora. In questa attività vedo la possibilità di rivoluzionare la ristorazione locale: dare la possibilità a tutti di mangiare a qualsiasi ora.
Ma la mia vera speranza, sotto sotto, è quella di vedere fiorire altre carriere come la mia: colleghi che diventano team leader, individui che diventano una squadra.
Il vero sogno di Amadora che si avvera.
